KORIANDERÖL, ab 5 ml

Stammpflanze: Coriandrum sativum
Herkunftsland: GUS
Gewinnung: Wasserdampfdestillation der Samen

Beschreibung:
Koriander duftet würzig-aromatisch, es gilt als allgemein tonisierend, stärkend und sanft wärmend. Korianderöl eignet sich gut für ein anregendes Bad in der kalten Jahreszeit und für weihnachtlich-würzige Duftmischungen mit Orange, Mandarine und Zimt. Weiterhin mischt er sich gut mit Muskateller-Salbei, Bergamotte, Jasmin, Weihrauch, Neroli, Petitgrain, Citronella, Sandelholz, Zypresse, Kiefer, Ingwer, Zimt und anderen Gewürzölen.

Korianderöl hilft uns, verdrängte und unbewältigte Probleme wieder anzugehen. Dadurch steht uns die dort ehemals gebundene Energie zur Verfügung, um Lösungen zu finden und einen Schritt weiter zu kommen.

Traditioneller Gebrauch:
Dieses Kraut dient dem Menschen schon lange; seine Samen wurden im Grab des ägyptischen Pharaos Ramses II. gefunden. Die Samen und Blätter werden oft zum Garnieren und Würzen von Speisen (besonders für die Gewürzmischung "Curry") verwendet. Therapeutisch nutzt man den Koriander vor allem in Form von Tee.

Andere Anwendungen:
Als Geschmacksstoff in pharmazeutischen Verdauungspräparaten. Als Duftkomponente in Seifen, Toilettenartikeln und Parfüms. Von der Nahrungsmittelindustrie besonders in Fleischprodukten verwendet sowie als Geschmacksstoff in Likören und zur Aromatisierung von Tabak.

Verwendung in der Küche:
Gemüsesuppen, Soßen, Reisgerichte, Brotgewürz, zum Einlegen von Gurken und anderen Gemüsen, Kohlgerichte, Rote Bete, Backwaren, Spirituosen.